- Cesare Baldrighi, Presidente Consorzio per la tutela del Formaggio Grana Padano
- Parmigiano Reggiano
- Leo Bertozzi, Direttore Consorzio dParmigiano Reggiano
- Cesare Casella, Salumeria Rosi di New York
- Il team Parmigiano Reggiano - Grana Padano Grana Padano